Enchilada de frango com cogumelos

ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 xícara de tempero verde
• 1 xícara de cogumelos
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 e 1/2 xícaras de carne de peito de frango cozido em cubos
• 1 xícara de queijo cheddar ralado, dividido
• 6 tortillas de farinha
• 1/4 copo de leite

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 175°C.
2. Unte levemente uma assadeira grande.
3. Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola verde até ficar ma (cerca de 3 a 4 minutos). 
4. Adicione o alho, em seguida, misture os temperos verdes, cogumelos e creme de leite. 
5. Misture bem. 
6. Reserve três quartos deste molho. 
7. Para o restante 1/4 do molho na panela, acrescente o frango e meia xícara de queijo cheddar ralado. 
8. Mexa bem.
9. Encha cada tortilla com a mistura de frango e enrole. 
10. Coloque o lado da emenda para baixo na assadeira preparada.
11. Em uma tigela pequena misture o reservado três quartos do molho com o leite. 
12. Coloque esta mistura sobre as tortillas enroladas e cubra com o restante 1/2 xícara de queijo cheddar ralado. 
13. Asse no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que o queijo é borbulhante.

Dicas práticas

Fonte: All Recipes

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Mr. Cook