Esparguete com Creme de Abacate

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ingredientes

  • Esparguete quanto baste
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de sal

Para o Creme de Abacate:

  • 2 abacates
  • Salsa picada
  • Raspa e sumo de 1 limão
  • 1 colher de chá de paprika da Margão
  • 1 dente de alho picado finamente
  • 100 g de queijo parmesão
  • Sal e pimenta preta
  • 1 fio de óleo de sésamo virgem Sovex
  • Sementes de sésamo preto para decorar

modo de preparo

  1. Cozinhe a massa, conforme as instruções da embalagem, em bastante água com os dentes de alho esmagados, a folha de louro e sal a gosto.
  2. Esmague o abacate até ficar em puré
  3. Pique depois a salsa e o alho (pode triturar) e adicione juntamente com a paprika, a pimenta preta e as raspas e o sumo de limão, ao creme de abacate.
  4. Escorra a massa e envolva-a no creme de abacate.
  5. Coloque no prato de servir, regue com um pouco de óleo de sésamo e polvilhe com lascas de queijo parmesão.

Dicas práticas

Fonte: Receitas Para Felicidade



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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