Receitas virtuais

Espetinho Japonês de Atum e Algas

Descasque parcialmente o pepino e fatie finamente
Prepare o molho Sunomono com vinagre de arroz, açúcar e sementes de sésamo pretas e use para temperar o pepino e leve tudo a geladeira
Para os espetos, pegue o lombo de atum fresco e tempere com sumo de lima, sal e pimenta
Corte o atum em cubos e as folhas de alga em quadrados
Monte os espetinhos, intercale as folhas de alga e o atum e para finalizar envolva em sementes de sésamo brancas
Coloque os espetinhos sobre a chapa pincelada com óleo de soja e deixe o atum selar e mantenha cru o interior.
Apimente ligeiramente molho de soja com uns pedaços de malagueta
Sirva os espetinhos com este molho e com a vinagrete de pepino