Estrogonofe de Carne de Porco na Pressão

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ingredientes

  • 700 gramas de paleta de porco em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • ½ xícara de chá de molho de tomate
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de cogumelo em conserva fatiado
  • 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
  • 1 xícara de chá de azeitonas em rodelas
  • 1 copo de requeijão
  • 500 gramas de parafuso cozido al dente e escorrido

modo de preparo

  1. Tempere a carne com o suco de limão, o alho, sal e a pimenta
  2. Deixe tomar gosto por quatro horas coberta na geladeira ou de um dia para outro
  3. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e junte a carne escorrida, mexendo até perder a cor avermelhada
  4. Junte o tempero escorrido, o molho de tomate e a água e deixe ferver
  5. Se criar espuma, retire com uma escumadeira.
  6. Tampe a panela e, quando começar a ferver, abaixe a chama e cozinhe por 20 minutos
  7. Deixe sair a pressão, abra a panela, junte os ingredientes restantes, menos a massa, e aqueça bem
  8. Coloque a massa em uma travessa e cubra com a carne bem quente
  9. Sirva logo em seguida.

Dicas práticas

Fonte: Receitinhas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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