Farofa de Couve

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ingredientes

  • 1 maço de couve cortada fininha
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 cebola ralada ou picadinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 ovos
  • 1 copo de farinha de mandioca, eu uso a branca

modo de preparo

  1. Colocar a margarina em uma frigideira, levar ao fogo, quando a margarina derreter, acrescentar a cebola picadinha, frite até a cebola dourar um pouquinho, mexa de vez em quando
  2. Acrescente a couve, sal e pimenta a gosto e misture
  3. Cozinhe até a couve murchar um pouquinho
  4. Acrescentar os ovos por cima da couve, espere 1 minuto e misture bem até os ovos incorporarem na couve
  5. Acrescente a farinha de mandioca e mexa bem, deixe cozinhar por alguns minutinhos
  6. Verifique o sal e desligue o fogo
  7. Coloque a farofa em um refratário 

Dicas práticas

Fonte: Espaco das Delicias Culinarias



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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