Farofa de Uva
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ingredientes
- 1½ xícaras de farinha de mandioca
- 3 dentes de alho socados
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de uva rubi cortadas ao meio
- Sal de Pimenta com Alecrim e Flores Ganesha Orgânico a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de azeitonas picadas
- 4 colheres de sopa de óleo
- 3 ovos
modo de preparo
- Retire os caroços das uvas e doure na manteiga por alguns minutos. Reserve.
- Cozinhe os ovos em uma panela com água filtrada e umas pitadas de sal (o sal facilita na hora de descascar os ovos). Cozinhe por 6 minutos, escorra e depois de frios, descasque. Pique em pedaços. Reserve.
- Numa frigideira doure o alho e a cebola no óleo.
- Junte a farinha e o azeite.
- Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos sem parar de mexer.
- Tempere com o Sal de Pimenta e cozinhe por mais alguns minutos.
- Junte as uvas e misture bem.
- Transfira para uma travessa.
Dicas práticas
Fonte: Ganesha Organico
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Cozinheiro
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