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Feijoada com frutos do Mar

ingredientes

3 folhas de louro
1 cebola picada
1 litro caldo de peixe
8 mariscos cozidos
500 gramas de feijão branco
200 gramas de lula em anéis
200 gramas de tentáculos de polvo cozidos
300 gramas de camarão rosa médio
200 gramas de robalo em cubos
100 ml de vinho branco seco
1 pimentão vermelho em cubinhos
1 pimentão verde em cubinhos
4 dentes de alho espremidos
150 ml de azeite extra virgem
100 gramas de lingüiça portuguesa em cubos
sal e pimenta branca moída a gosto

modo de preparo

Ponha o feijão branco de molho em água por 4 horas
Cozinhe o feijão em água e sal e após cozinhar, separe o caldo do feijão e reserve
Refogue numa panela o alho e a cebola com o azeite e as folhas de louro, depois adicione os pimentões e a linguiça
Logo em seguida, refogue a lula por 1 minuto, em seguida o polvo, o camarão, o robalo e por último o mexilhão e deixe cozinhar por 5 minutos, refogue com o vinho branco seco e em seguida coloque o feijão e depois o caldo, até cobrir um pouco mais que a metade
Deixe cozinhar até ferver por mais 5 minutos
Sirva

Dicas práticas

Fonte: Blog do Peco

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheira

Tags: Feijoada com frutos do Mar , Receitas de almoço , Receitas de Frutos do Mar

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