Receitas virtuais

Filé ao Vinho do Porto

Coloque as batatinhas para cozinhar em bastante água e sal até que fiquem macias, escorra e separe
Tempere os filés com azeite, sal, pimenta e alho e esfregue bem o tempero na carne
Deixe descansar por 15 minutos
Aqueça bem uma panela ou frigideira e sele os filés de todos os lados até que mude de cor
Acrescente o vinho do Porto, as batatinhas pré-cozidas, as cebolas cortadas, os cogumelos e retire do fogo
Se a sua panela puder ir ao forno tampe e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º por 40 minutos
Se a sua panela não puder ir ao forno transfira a carne para uma assadeira ou refratário com os outros ingredientes e cubra com papel alumínio, vedando bem para o ar não sair
Asse por 40 minutos ou até que a carne esteja bem assada mas ainda suculenta e o molho reduzido
Sirva com arroz e salada