Filé de merluza ao creme

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ingredientes

  • 500 gramas de filé de marluza
  • 6 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de cha de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de cha de farinha de rosca
  • 1 lata de ervilha com cenoura escorrida
  • 1/2 xícara de cha de requeijão
  • 1/2 xícara de cha de leite
  • 200 gramas de queijo fresco
  • 4 claras em neve
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Tempere o peixe com o limão, o alho e sal
  2. Deixe descansar por 15 minutos
  3. Passe os filés na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca
  4. Disponha-os lado a lado em uma refratária untada e reserve
  5. Bata no liquidificador o requeijão, o leite, o queijo e sal
  6. Retire e misture as claras em neve, as ervilhas e as cenouras
  7. Despeje tudo sobre os filés e asse em forno médio até dourar.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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