Filé de Peixe ao forno com Queijo

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ingredientes

Para o Peixe:

  • ½ quilo de filé de pescada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • meia xícara de chá de farinha de rosca
  • meia xícara de chá de queijo ralado

Para o Molho:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena ralada
  • ½ xícara de chá de ketchup 
  • ½ xícara de chá de água

Para a Cobertura:

  • 200 gramas de queijo-de-minas frescal ralado grosso

modo de preparo

  1. Em uma tigela, tempere os filés de pescada com o sal, o suco de limão e reserve por 15 minutos na geladeira
  2. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC)
  3. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm ) e reserve
  4. Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o queijo ralado
  5. Passe os filés dos dois lados nessa mistura e coloque-os na assadeira
  6. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Para o Molho:

  1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar
  2. Junte o ketchup, a água e cozinhe por 5 minutos.

Para a Cobertura:

  1. Distribua o molho sobre os filés de peixe e cubra com o queijo-de-minas frescal ralado
  2. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter
  3. Sirva em seguida.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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