Filé de Salmão com Purê de Aipim

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ingredientes

  1. 2 Postas de salmão 
  2. 1 alho amassado
  3. 1 limão
  4. Shoyo
  5. Pimenta do reino moída na hora
  6. Óleo de gergelim torrado
  7. 1 pedaço de 2 cm de gengibre ralado
  8. Cenourinhas
  9. Mini milhos frescos
  10. Manteiga
  11. Purê de Aipim, uma receita de sua preferencia
  12. Ervilhas
  13. Sal

modo de preparo

  1. Prepare a marinada com o alho, limão, shoyo, gengibre ralado e pimenta do reino e cubra as postas de salmão
  2. Deixe apurar o gosto por no minimo 2 horas dentro da geladeira
  3. Lave bem os vegetais
  4. Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga e adicione os vegetais, salteio-s até que fiquem al dent
  5. Aqueça uma frigideira no fundo grosso, coloque um pouco de óleo de gergelim e grelhe o salmão (já escorridas da marinada) até que fique no ponto desejado
  6. Sirva o salmão com os vegetais e o purê

 

Dicas práticas

Fonte: Receitinhas da  Brunildinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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