Fondue à Brasileira

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ingredientes

  • 1 dente de alho descascado
  • 440 gramas de requeijão tipo Catupiry cortado em pedaços
  • 400 gramas de queijo fundido tipo Gruyère cortado em pedaços
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 1 pitada de noz-moscada

modo de preparo

  1. Passe o alho na panela
  2. Esfregue bem por toda a panela
  3. Dissolva os dois queijos na panela com o vinho, em fogo baixo mexendo sempre até ficar um creme liso
  4. Acrescente a noz-moscada.
  5. Leve a panela sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa). 

Dicas práticas

Fonte: Petitchef



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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