Fondue à Brasileira

ingredientes

• 1 dente de alho descascado
• 440 gramas de requeijão tipo Catupiry cortado em pedaços
• 400 gramas de queijo fundido tipo Gruyère cortado em pedaços
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 pitada de noz-moscada

modo de preparo

1. Passe o alho na panela
2. Esfregue bem por toda a panela
3. Dissolva os dois queijos na panela com o vinho, em fogo baixo mexendo sempre até ficar um creme liso
4. Acrescente a noz-moscada.
5. Leve a panela sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa). 

Dicas práticas

Fonte: Petitchef

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro