Frango Assado com Mostardas

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ingredientes

Para o Frango:

  • 8 sobrecoxas de frango sem as peles
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão pequeno
  • 3 folhas de louro (de preferência frescas)
  • 1/4 xícara de chá de vinho branco seco 
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem

Para o Molho:

  • 3 colheres de sopa de mostarda em grão
  • 3 colheres de sopa de mostarda amarela
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa suco de limão
  • Misture tudo e reserve

modo de preparo

  1. Tempere o frango com todos os ingredientes
  2. Deixe marinando por 1 hora no mínimo
  3. Preaqueça o forno a 200 graus
  4. Disponha as sobrecoxas em uma fôrma refratária, regue com o caldo que se formou dos temperos, cubra com papel alumínio (sempre com a parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar por mais ou menos meia hora (ou até estar cozido), dependendo de cada forno.
  5. Passado esse tempo, retire a folha de alumínio, deixe a parte que ficará por baixo voltada para cima e leve novamente ao forno para pegar uma cor (mais ou menos 10 minutos)
  6. Retire, desvire as sobrecoxas e passe sobre cada uma o molho das mostardas
  7. Leve novamente ao forno por mais uns 5 minutos

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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