Frango com espinafre, peras e gorgonzola

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ingredientes

  • 4 peitos de frango 
  • Sal e pimenta do reino moída
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1/2 xícara de cebola roxa cortada em cubos
  • 4 xícaras de folhas de espinafre
  • 2 colheres de sopa de vinagre de  maçã
  • 2 pêras maduras descascadas e cortadas em fatias 
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 3/4 xícara de gorgonzola

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 175 °. Tempere cada peito de frango com sal e pimenta. Leve a frigideira com 1 colher de sopa de azeite e frite de 2 a 3 minutos de cada lado até ficar levemente dourado.
  2. Enquanto o frango está cozinhando, aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola de 2 a 3 minutos. Adicione o espinafre e misture até murchar. Tempere com sal e pimenta e transfira para uma travessa grande. Limpe panela e aqueça 1 colher de sopa de azeite com vinagre. Adicione as peras e aqueça e acrescente a salsa. Organize o frango sobre o espinafre. Cubra com fatias de pêra aquecidas e queijo.

 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 15

Fonte: wholefoodsmarket


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 
 


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