Frango com Frutas Secas

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ingredientes

  • 1 frango grande cortado em pedaços
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de curry
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 pão de fôrma, sem casca, esmigalhado no processador
  • 1/4 de xícara de cebolinha verde picada
  • 10 damascos secos cortados em pedaços
  • 12 ameixas secas sem caroço, em pedaços
  • Cebolinha verde para decorar
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Em uma assadeira, tempere o frango com sal, o alho, o curry e a páprica
  2. Regue com o azeite
  3. Leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, coberto com papel-alumínio, por uma hora e 30 minutos ou até a carne ficar macia
  4. Em uma tigela, misture o pão esmigalhado com a cebolinha e as frutas secas
  5. Tempere com sal e reserve
  6. Retire o papel-alumínio e, por cima, distribua a farofa
  7. Asse por mais 15 minutos ou até a farofa dourar ligeiramente
  8. Sirva decorado com cebolinha verde

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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