Frango com Maionese e Parmesão

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ingredientes

  • 1 kg de coxa ou sobrecoxa de frango

Para temperar:

  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola ralada
  • ½ xícara de chá de suco de laranja
  • suco de 1 limão
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sobremesa de colorau
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de cerveja preta

Para o Pré-cozimento:

  • 1 litro de água
  • Buquê de ervas (tomilho, louro, salsa, salsão, alecrim, sálvia, alho-poró, orégano)

Para empanar:

  • 500 gramas de maionese
  • 400 gramas de parmesão ralado

modo de preparo

Para Temperar o frango:

  1. Em um saco grande coloque o frango e todos os temperos.
  2. Amarre o saco e sacuda bem.
  3. Deixe na geladeira por 6 horas.

Para o Pré-cozimento do frango:

  1. Numa panela coloque a água e o buquê de ervas.
  2. Coloque o frango e deixe ferver por 10 minutos.
  3. Escorra e deixe esfriar.

Para Montar:

  1. Passe o pedaços de frango na maionese e em seguida no parmesão.
  2. Coloque numa assadeira untada com óleo e leve ao forno até dourar.

Dicas práticas

Fonte: Receitas de Tudo



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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