Receitas virtuais

Frango e batatas com agrião

500g de batatas
1 1/2 colheres de sopa de sal carne
4 xícaras de frango cosido desfiado
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de vinagre
1 dente de alho grande picado
1 colher de chá de mel
1 colher de chá pimenta do reino moída 6 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas
Agrião

Coloque as batatas e 1 colher de sopa de sal em uma panela média. Cubra com água fria e leve ao fogo até ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias. Escorra e reserve. Coloque o frango em uma tigela grande e reserve.
Misture a mostarda, vinagre, alho e mel em uma tigela. Adicione o restante do sal e a pimenta. Acrescente o azeite.
Corte as batatas e misture com o frango. Adicione as alcaparras e molho vinagrete, mexendo para combinar. Acrescente o agrião pouco antes de servir