Receitas virtuais

Fritada de batata e linguiça

Descasque as batatas e corte-as em cubinhos
Cozinhe as batatas al dent.Coloque azeite em uma frigideira e doure as batata
Escorra o azeite das batatas com papel toalha e reserve-as
Bata os 4 ovos com um garfo
Adicione os restantes dos ingredientes à mistura dos ovos e envolva tudo muito bem
Divida a mistura de ovos com os outros ingredientes pela metade e faça o mesmo com as batatas
Para fazer cada tortilla,coloque um pouco de azeite na frigideira,esquente bem o azeite e disponha metade da mistura em cima da frigideira
Em seguida, coloque a metade das batatas e cubra-as com a mistura restante
Cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada até que fique firme,aproximadamente 5 minutos
Agora, com a ajuda de um prato,vire a tortilla e volte com ela novamente à frigideira,faça esse passo com bastante cuidado para não quebrá-la
Deixe por mais 3 minutos até que ela esteja bem cozida
Proceda da mesma forma com a segunda tortilla
Se quiser fazer a tortilla sem dividir em duas porções,faça-a em uma frigideira maior,mas o tempo de cozimento dobrará e é mais complicado virá-la,mas dá certo sim.