Receitas virtuais

Glacê tipo mármore

Em uma batedeira coloque a gordura hidrogenada e batap para que ela fique fofa
Adicone o glaçúcar, a essência e o leite e bata até obter uma mistura homogênea, consistente e cremosa
Acrescente o açúcar refinado aos pouquinhos e continue batendo até que a massa fique pronta e no ponto
Tire da batedeira e coloque em uma tigela
Acrescente mais um pouco de glaçúcar e com as mãos misture a massa até que ela não grude mais e para que chegue ao ponto
Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos
Com um rolo abra o glacê mármore numa tábua
Corte de acordo com o tamanho do bolo e cubra ele por inteiro, começe pelas laterais
Com o bolo interimante coberto, molhe um pouco a espátula com leite ou água e va alisando delicadamente a superfície do glacê