Gratinado de Abóbora e Frango

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ingredientes

  • 3 xícaras de chá de abóbora japonesa cozida no vapor
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • 1 colher de chá de manjericão fresco picado

Para o Recheio: 

  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de girassol
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de chá de molho de tomate
  • 3 xícaras de chá de frango cozido ou assado, desfiado
  • 1 xícara de chá de cream cheese
  • 1/2 xícara de chá de mussarela ralada
  • Sal
  • Noz-moscada ralada a gosto

modo de preparo

  1. Amasse a abóbora com um garfo
  2. Coloque-a numa tigela e acrescente o sal, a noz-moscada, a margarina, o leite, metade do cheiro verde e o manjericão e reserve

Para o Recheio:

  1. Para fazer o recheio, aqueça o azeite ou o óleo numa panela e doure a cebola e o alho
  2. Junte o molho de tomate e o frango e refogue, mexendo por cinco minutos
  3. Adicione o cheiro verde restante e retire do fogo

Para Montar:

  1. Num refratário, acomode metade da abóbora, o frango refogado, espalhe o cream cheese e cubra com a abóbora restante
  2. Polvilhe a mussarela e leve ao forno, pré aquecido, em temperatura alta, até a mussarela derreter e formar uma crosta

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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