Gyuniku no Shogayaki
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ingredientes
- 5 bifes de alcatra ou contra filé - eu usei +- 400 gr de alcatra
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado ou em palitos
- 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de sopa de sake ou vinho branco seco
- Pitada de ajinomoto
modo de preparo
- Misture tudo e deixe marinar por 2 horas
- Se deixar marinando por mais de 3 horas os bifes ficam despedaçando por causa do sake/vinho
- Em uma frigideira anti-aderente aqueça um pouco de óleo e junte a carne, frite bem os bifes
- Coloquei um pouco de cebolinha e de salsinha.
- Sirva com repolho cortado bem fininho e arroz branco ou yakimeshi
Dicas práticas
Fonte: Blog de Receitas da Emilia
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Cozinheiro
Tags:
Gyuniku no Shogayaki
, comida japonesa
, comida japonesa para jantar
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