Hambúrguer de Soja

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ingredientes

  • 1 xícara de chá de proteína vegetal texturizada
  • 2 xícaras de chá de água fervente
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 300 gramas de carne moída
  • 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 1 colher de chá de hortelã
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de café de pimenta-do-reino
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho moídos
  • 1 gema 
  • 1 fatia de pão de forma
  • 2 colheres de sopa de óleo

modo de preparo

  1. Coloque a proteina de molho em 2 xícaras de chá de água fervente com o caldo de carne por 10 minutos para hidratar
  2. Escorra a proteina e esprema para retirar toda a água
  3. Adicione os outros ingredientes e misture bem, pressionando-os até obter uma massa consistente
  4. Faça hambúrgueres do tamanho desejado e frite-os em pouco óleo, virando para dourar ambos os lados

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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