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Lasanha de Abobrinha e mussarela light

ingredientes

2 abobrinhas italianas médias
2 tomates maduros
1/2 dente de alho
1 colher de sopa queijo parmesão ralado
50 gramas de mussarela light
1 colher de chá de azeite de oliva
Algumas fatias de cebola
Salsa picada
Orégano
Sal a gosto

modo de preparo

Fatie as abobrinhas
Bata no liquidificador os tomates com alho, sal e orégano a gosto
No refratário, coloque uma camada de molho, duas camadas de abobrinha, salpique um pouquinho de sal, espalhe um pouco de molho, algumas fatias de cebola e salpique a salsa e o queijo ralado
Torne a colocar fatias de abobrinha, repetindo todas as camadas
Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos, até que as abobrinhas estejam murchas
Cubra com uma camada de mussarela light, espalhe o azeite de oliva e volte ao forno apenas para que esta derreta
Se preferir, use o microondas - o tempo de cozimento é de 8 a 10 minutos em potência alta na primeira fase, mais uns 2 minutos na mesma potência, na segunda fase

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto: 00:30

Rendimento esperado: 6 poções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro

Tags: Lasanha de Abobrinha e mussarela light , receitas de lasanhas , receita para o fim de semana

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