Receitas virtuais

Lasanha de camarão com kani

ingredientes

½ quilo de vieiras
½ colher de chá de sal
1 pacote de kani desfiado
3 cebolinhas picadas
Folhas de massa de lasanha
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de chá de caldo de galinha
¼ colher de chá de pimenta branca
½ xícara de chá de farinha de trigo
1 e ½ xícaras de chá de leite
½ quilo de camarão médio limpo
½ xícara de chá de queijo ralado
½ xícara de chá de manteiga para o molho
1 xícara de chá de creme batido chantilly

modo de preparo

Refogue em uma frigideira a cebola no azeite com 2 colheres de sopa de manteiga. Junte o caldo de galinha e deixe ferver.
Depois adicione as vieiras, camarão, kani e uma pitada de pimenta a gosto
Reduza o fogo, deixe ferver destampado até o camarão ficar rosa e as vieiras firmes e opacas, mexendo delicadamente sempre
Escorra sem descartar o liquido do cozimento, reserve este separadamente dos frutos do mar
Em uma panela, derreta a manteiga restante, junte com a farinha e mexa até ficar bem homogêneo. Misture aos poucos o leite e o reservado líquido do cozimento e mexa sempre ate incorpar. Em Seguida dicione sal e pimenta a gosto
Deixe ferver por 2 minutos ou até engrossar
Retire do fogo, misture o creme de leite e ¼ de xícara de queijo. Misture 3/4 de xícara de molho branco na mistura de frutos do mar
Para montara lasanha espalhe numa travessa untada ½ xícara molho branco, depois forre com a massa e sobre ela a metade da mistura de frutos do mar. Faça outra camada de molho. Repita as camadas. Termine com molho e queijo
Leve para assar no forno pre aquecido a 180 C por 35 minutos
Deixe repousar por 15 minutos antes de servir

Dicas práticas

Fonte: Blog do Peco

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheira

Tags: Lasanha de camarão com kani , Receitas de Camarão , Receitas de Frutos do Mar

Mais receitas em: Receitas de Massas , Receitas de Frutos do Mar , Lasanha