Macarrão com queijo, bacon e pinhões

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ingredientes

  • 50 gramas de pinhão
  • 4 fatias de bacon cortadas
  • 400 gramas de macarrão ou outra massa
  • 300 ml de creme de leite
  • 200 ml de cree fraîche
  • 200 gramas de queijo cheddar ou gruyére ralado
  • 2 colheres de mostarda
  • Salada verde para acompanhar (opcional) 

modo de preparo

  1. Aqueça o seu forno entre 180 e 200 graus. Coloque os amendoins em uma frigideira e cozinhe-os por três minutos. Desepeje-os em um prato e em seguida use a mesma frigideira para fritar o bacon até ficar crocante.
  2. Encha uma panela grande com água e sal. Quando estiver fervendo, coloque a massa até que fique al dente. Escorra a água e deixe o macarrão em espera.
  3. Enquanto isto, coloque o creme de leite, o creme fraîche e metade do queijo em uma panela, misture tudo e aqueça até o queijo derreter. Retire a mistura do fogo e adicione mostarda e alguns temperos a gosto.
  4. Coloque o macarrão escorrido em uma assadeira grande e misture o molho de queijo, adicionando um pouco de água caso a mistura esteja meio seca. Ponha os pinhões torrados e o bacon cozido por cima. Em seguida, espalhe o queijo restante. Asse por 20 minutos ou até a parte superior ficar dourada e borbulhante, e então sirva o macarrão com salada, se assim quiser. 

Dicas práticas

Fonte: Good Food


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