Macarrão com tomate fresco e ricota

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ingredientes

  • 600g de massa longa 
  • 1/4 xícara de azeite 
  • 2 dentes de alho picados 
  • 700g de tomates inteiros descascados 
  • 1 xícara de ricota 
  • 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco 
  • sal e pimenta preta

modo de preparo

  1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e devolte para a panela.
  2. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
  3. Adicione o alho e cozinhe, cerca de 15 segundos. Esmague os tomates com as mãos e adicione na panela. Tempere com sal e pimenta. 
  4. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar, 14 a 16 minutos.
  5. Adicione a marinara no macarrão e misture bem. Cubra com a ricota e polvilhe com o manjericão. 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 25

Fonte: Real Simple


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 
 


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