Macarrão com Tomates Recheados com Queijo

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ingredientes

  • 500 gramas de talharim cozido “al dente”
  • 1 ramo de manjericão
  • ½ xícara de chá de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 tomates maduros e firmes
  • 150 gramas de mussarela cortada em cubos
  • 150 gramas de queijo branco fresco cortado em cubos
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir o talharim, o ramo de manjericão e sal
  2. Quando levantar fervura, cozinhe o talharim “al dente”
  3. Escorra, despreze o ramo de manjericão e coloque o macarrão em uma travessa
  4. Em uma panela, aqueça 3 colheres de sopa de azeite e doure o alho
  5. Envolva o macarrão no azeite com o alho e reserve, mantendo-o aquecido
  6. Corte os tomates ao meio, retire as sementes e coloque-os virados para baixo, sobre papel toalha, para escorrer o excesso de água
  7. Em uma tigela, misture os cubos de mussarela e queijo branco e as folhas de manjericão
  8. Recheie os tomates, coloque-os em uma assadeira
  9. Polvilhe o sal a pimenta, o queijo ralado e regue com o restante do azeite
  10. Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe assar até derreter totalmente os queijos e os tomates murcharem um pouco
  11. Em uma travessa, acomode o talharim e os tomates
  12. Sirva em seguida.

Dicas práticas

Fonte: Receitinhas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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