Receitas virtuais

Massa crepes Simples

Quebre os ovos numa tigela.
Junte um pouco de sal e comece a bater
Aos poucos junte a farinha, o leite e por fim a manteiga derretida
Passe a massa por um passador
Tape com um pano e deixe descansar durante 1 hora, para a massa perder elasticidade
Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e pincele com um pouco de óleo
Coloque uma concha de massa, não muito cheia e espalhe bem para não ficar com buracos
Caso a massa esteja muito grossa, junte um pouco de água, nunca leite
Deixe cozer o crepe em lume médio durante alguns minutos, até a massa se descolar à volta
Vire o crepe e deixe cozer mais um pouco e retire
Repita o processo com a restante massa.
Após a preparação de 4 crepes volte a pincelar com um pouco de óleo