Massa três queijos e abóbora

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ingredientes

  • 400g de massa
  • 450g de abóbora descascada sem sementes
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 8 grandes folhas de sálvia
  • 300g de ricota fresca
  • 60g de raspas de parmesão
  • 180g de cheddar ralado 
  • 2 colheres de chá de farinha de trigo
  • 430ml de leite
  • 20g seco farinha de rosca

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200 C. 
  2. Cozinhe o macarrão até mais firme do que al dente.
  3. Enquanto isso corte a abóbora em pedaços. Coloque em uma tigela com azeite, tempere com sal e pimenta e misture. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione a abóbora e metade das folhas de sálvia e cozinhe por 5 minutos ou até que dourem.
  4. Misture a ricota, parmesão, 120g de cheddar, farinha, sal e 1 colher de chá pimenta do reino moída em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Adicione o leite e bata até ficar cremoso.
  5. Escorra a massa e coloque em uma travessa. Despeje a mistura de ricota em seguida misture a abóbora. Cubra com farinha de rosca e o cheddar.
  6. Asse por 15 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 25

Fonte: Taste


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 
 


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