Receitas virtuais

Merengue de Banana

Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Unte uma fôrma refratária com manteiga e arrume as bananas.
Leve ao microondas por 8 minutos na potência alta, reserve.
Numa vasilha amasse o queijo com um garfo e misture com o leite condensado e a essência de baunilha.
Despeje essa mistura sobre as bananas cozidas e leve novamente ao microondas por 5 minutos em potência alta.
Prepare um suspiro com as claras.
Bata as claras em ponto de neve e, sempre batendo, vá juntando o açúcar até formar um suspiro bem firme.
Retire o doce do microondas e cubra-o com o suspiro, formando picos decorativos na superfície.
Leve para dourar por 10 minutos.
Sirva frio.