Molho de Hortelã (delicioso com carneiro)
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ingredientes
1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
1 xícara de azeite
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de limão ou vinagre
modo de preparo
Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato).
Acrescente o limão.
Junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso.
Tempere a gosto.
Dicas práticas
Tempo de preparo previsto: 15min
Rendimento esperado: 4 porções
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Top Chef
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