Muffins de chocolate com feijão preto

ingredientes

• 120g de chocolate amargo 
• 1/4 xícara de Óleo de coco 
• 400g de feijão preto cozido, escorrido e enxaguado
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de xarope de bordo 
• 1/4 colher de chá de sal 
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 ovos grandes
• 3 colheres de sopa de mini chocolate 

modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 125 graus. Unte as forminhas com óleo de coco.
2. Derreta o chocolate me banho-maria. Adicione o óleo de coco mexendo sempre, até que o chocolate derreta.
3. Adicione o feijão preto, cacau em pó, xarope de bordo, o sal, e o extrato de baunilha no liquidificador. Despeje na mistura de chocolate. Misture até ficar completamente lisa. Adicione os ovos e bata novamente até ficar completamente misturado.
4. Divida a mistura entre as forminhas de muffin. Cubra com mini gotas de chocolate.
5. Asse por 12-15 minutos.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 15

Fonte: kitchen treaty

Enviado por Receitas Virtuais