Nhoque com Legumes e Chorizo

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ingredientes

  • 500 gramas nhoque
  • 1 pimentão vermelho(cortado em cubos)
  • 1 pimentão amarelo(cortado em cubos)
  • 1 abobrinha verde(cortada em cubos)
  • 1 cebola rocha(cortada em cubos)
  • 3 dentes de alho(fatiados)
  • 1 lata de alcachofra(escorrida e lavada para tirar o forte da conserva) se necessário cortar em 2 ou 4 partes
  • 150 gramas de chorizo(cortado em cubos)
  • 180 gramas queijo Tomme(cortado em cubos)
  • 1 maço de orégano fresco
  • 2 colheres de purê de tomate(massa de tomate)
  • Sal e pimenta preta
  • Azeite de oliva

modo de preparo

  1. Preparar a água para o  Nhoque somente com sal
  2. Refogar a cebola e alho  no azeite de oliva
  3. Acrescentar os  pimentões, abobrinha,  chorizo
  4. Acrescentar o purê de  tomate, sal e pimenta preta
  5. Estando já quase cozidos os ingredientes acima acrescentar a alcachofra o queijo e orégano
  6. Colocar o Nhoque na água fervendo, escorrer quando subirem
  7. Acrescentar o Nhoque aos legumes e servir

Dicas práticas

Fonte: Prazeres da boa dieta



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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