Omelete com ervas, pimentão e tomate

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ingredientes

  • 2 ovos 
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de açafrão 
  • 2 colheres de chá de óleo vegetal
  • 1/2 colher de chá de sementes de cominho
  • 1 dente pequeno de alho ralado
  • 1/2 cebola pequena picada
  • pimentões verdes e vermelhos picados a gosto
  • 1 tomate pequeno

modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture os ovos o coentro , sal e açafrão.
  2. Adicione o óleo vegetal e sementes de cominho em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e frite as sementes.
  3. Adicione o alho, cebolas e pimentões e refogue.
  4. Acrescente os tomates, e em seguida, despeje a mistura de ovos por cima de tudo. Abaixe o fogo para médio-baixo, e deixe cozinhar, usando uma espátula mexa delicadamente a mistura até começar a ganhar forma. Pare de misturar, e cozinhe até que o ovo esteja definido.
  5. Vire a omelete e cozinhe do outro lado por alguns segundos. 
  6. Sirva imediatamente.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 10

Fonte: PBS


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 
 


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