Ovos fritos com tomates grelhados

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ingredientes

  • 2 tomates cortados ao meio 
  • 2 colheres de chá de azeite 
  • sal e pimenta preta 
  • 4 ovos 
  • 2 cebolinhas em fatias 
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado

modo de preparo

  1. Coloque os tomates com o lado cortado para cima em uma assadeira. Regue com 1 colher de chá de óleo e polvilhe com sal e pimenta. Grelhe até ficar macio, de 2 a 3 minutos.
  2. Enquanto isso, aqueça o restante do azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quebre os ovos na panela e cozinhe, coberto de 2 a 4 minutos de cada lado.
  3. Transfera os ovos para pratos e polvilhe com a cebolinha, o queijo parmesão, e sal e pimenta. Sirva com os tomates.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 10

Fonte: Real simple


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 
 


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