Receitas virtuais

Panqueca Integral Salgada

ingredientes

Para a Massa:

01 xícara de chá de leite (pode ser sem lactose ou leite vegetal)
01 xícara de chá de farinha de trigo integral
02 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto

Para o Recheio e molho:

500 gramas de peito de frango;
01 xícara de chá de molho de tomate
Queijo minas raladinho
Alho, cebola e sal a gosto

modo de preparo

Para a Massa:

Bata bem todos os ingredientes até se formar uma massa bem homogênea
Unte uma frigideira antiaderente (eu pingo duas gotas de azeite e espalho com guardanapo, que espalha bem e tira o excesso)
Coloque quatro colheres de sopa da massa na frigideira e espalhar bem, tampar a panela e deixar em fogo baixo por uns dois minutos, depois virar e deixar mais um minutinho
Fazer isso com o restante da massa
Com a frigideira que usei, rende cinco porções, mas dependerá do tamanho da sua

Para o Recheio:

Corte bem picado o peito de frango pequeno e refogue com o alho, a cebola e o sal
Misture três colheres de sopa de molho de tomate caseiro e esperar secar um pouco, reserve
Com uma panqueca aberta, coloque duas colheres de sopa do recheio no meio dela e enrole-a até fechar por completo
Coloque o restante do molho de tomate por cima e polvilhar o queijo
Deve ficar uma delícia se colocar bastante molho, queijo e depois gratinar no forno, mas eu não fiz assim pq estava com fome quando cozinhei

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro

Tags: Panqueca Integral Salgada , receitas salgadas , receita de panqueca integral

Mais receitas em: Receitas de Salgados , Receitas de Panqueca