Receitas virtuais

Pão de Alho Recheado

Processe o alho, o azeite, a manteiga e o sal até virarem uma pastinha mole. Se tiver batido bem e ela ficar espessa, pode ser porque o alho que usou é muito grande e aí você vai ter que colocar mais dos outros ingredientes
Como eu disse, se não tiver o processador, se vira nos 30 para fazer esses ingredientes virarem uma pasta.
Quando achar que a pastinha está pronta, acrescente a salsinha picada e misture com uma colher.
Faça cortes transversais nos pães
Use um pincel culinário ou uma colher para espalhar a pastinha generosamente pelos pães. Capriche dentro dos cortes, para deixar o miolo bem molhadinho. Passe por todo o pão, assim a casca vai ficar crocante.
Não é para sobrar nada, use toda a pasta que você fez para temperar bem os pães.
Recheie os pães como quiser, sempre dentro dos cortes. Não deixe sobrando muito recheio para fora, a idéia é que ele fique no pão e não na assadeira.
Leve ao forno alto, que você já vai ter acendido uns 10 minutos antes para preaquecer. Deixe assar por aproximadamente 8 minutos.
Fique de olho! Quando o queijo parecer derretido, já pode tirar
Também pode deixar até o pão dourar.