Pão de batata baroa com linguiça

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ingredientes

  •  1 kg de trigo
  • 150 ml de água quente
  • 3 tabletes de fermento biológico
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 /2 colher de sopa de sal
  • 1/2 kg de batata baroa/salsa cozida
  • 5 gemas
  • 1 colher de sopa de açúcar

modo de preparo

  1. Dissolva o fermento com o açúcar a água morna e 2 colheres de trigo
  2. Mexa e deixe descansar por 10 minutos coberto com toalha
  3. No liquidificador coloque a batata cozida cortada, a manteiga e as gemas
  4. Misture o conteúdo do liguidificador com o fermento e o restante dos ingredientes (só a metade do trigo)
  5. Mexa bastante com os dedos e vá adicionando o trigo aos poucos
  6. Depois mexa com as palmas das mãos para não grudar, tente não usar os dedos.

Dicas práticas

Fonte: Culinaria para Receber



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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