Pão de Batata Recheado

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ingredientes

  • 250 gramas de batata
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 50 ml de óleo
  • 1 ovo inteiro, mais 2 gemas para pincelar
  • 15 gramas ou um tablete de fermento biológico
  • 100 ml de leite
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal
  • 2 colheres de sobremesa rasas de açúcar
  • Queijo tipo parmesão ralado para polvilhar e recheios a sua escolha.

modo de preparo

  1. Cozinhe as batas com casca ate ficarem bem macias
  2. Descasque e passe-as pelos espremedor. Reserve.
  3. Dissolva o fermento no leite morno em uma vasilha grande e deixe descansar por 15 minutos.
  4. Na vasilha misture todos os ingredientes menos a farinha e misture bem
  5. Vá misturando a farinha e sovando até ficar uma massa homogênea. tampe e deixe descansar por uma hora, ou até a massa dobrar de tamanho.
  6. Unte suas mãos com óleo e vá retirando pequenas porções da massa e fazendo bolinhas, você pode rechea-las nesse momento ou não. Coloque em uma assadeira previamente untada com óleo.
  7. Pincela com as gemas e cubra com queijo parmesão ralado.
  8. Leve ao forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 30 minutos ou até estarem douradinhos.

Dicas práticas

Fonte: Para Cozinhar



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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