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Pãozinho vegetariano

ingredientes

Pão:

750 g de farinha (especial) ou o quanto baste
350 ml de leite morno
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de açúcar
150 ml de óleo
3 tabletes de fermento fresco

Recheio:

120g de manteiga
100g de cream cheese
1 gema grande ou 2 pequena
40g de queijo Minas curado
5 dentes de alho
cebolinha picada ou salsa
Misture tudo e reserve.

modo de preparo

Primeiro, prepare a levedura com o leite morno, o açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo e o fermento.
Deixe crescer até seu tamanho dobrar.
Coloque em numa bacia, acrescente o sal, óleo, coloque a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar soltando das mãos e lisa. Deixe descansar por aproximadamente por 40 minutos em um local que seja abafado. (geralmente, eu deixo crescer dentro do forno desligado e com a luz acesa).
Depois desse descanso abra a massa mais grossa (2 cm.), em superfície enfarinhada e corte com a borda de um copo.
Coloque em uma assadeira que deve estar forrada com papel manteiga.
Com uma colher de sorvete afunde o meio de cada círculo e coloque um pouco do recheio. Faça em todos o mesmo processo.
Asse em forno moderado e pré-aquecido até que dourar.

Dicas práticas

Se quiser, pode pincelar com a mistura de 1 gema em uma colher de leite, fica mais bonito.

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas

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