Pasteis de Maçã

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ingredientes

Para a massa:

  • 300 gramas de farinha
  • 150 gramas de manteiga
  • 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Raspas de 1 limão

Para o recheio:

  • 2 maçãs ácidas cortadas em cubos
  • Suco de 2 laranjas
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de geleia de damasco
  • 50 gramas de nozes picadas

modo de preparo

  1. Faça a massa, misturando a farinha com a manteiga fria até obter um granulado
  2. Forme uma coroa e despeje no centro as gemas, o açúcar e a casca de limão
  3. Junte rapidamente os ingredientes, sem trabalhar muito e reserve a massa na geladeira
  4. Ferva os cubos de maçã em suco de laranja e açúcar
  5. Quando estiverem macios retire e deixe esfriar
  6. Em seguida, misture com as nozes picadas e a geleia de damasco.
  7. Abra a massa e corte 20 discos de 6-7 cm de diâmetro
  8. Coloque o recheio no centro de 10 discos e molhe as bordas
  9. Cubra com os outros discos de massa e pressione com um garfo para unir
  10. Cortando a superfície em forma de cruz.
  11. Asse em fogo médio até dourar
  12. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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