Pasteizinhos de Aipim

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ingredientes

  • 200g de aipim cozido e amassado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido e farinha de rosca para empanar
  • Clara de ovo para pincelar
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Misture o aipim com a farinha de trigo e o sal, até ficar uma massa lisa.
  2. Abra a massa com um rolo em uma superfície e polvilhada com farinha de trigo
  3. Corte toda a massa com a boca de um copo, fazendo vários discos
  4. Coloque recheio (de sua preferência) preenchendo os discos
  5. Pincele metade de cada borda com a clara e feche a massa em meia-lua amassando as sua borda (fechada) com um garfo.
  6. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente

 

Dicas práticas

  • Use recheios que não seja tão úmidos.


Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado: 18 unidades

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 
 


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