Pastel de Legumes Assado

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ingredientes

Para a massa:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento
  • 100 ml de água

Para o recheio:

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 xícaras de couve-flor em buquês
  • 1/4 xícara de pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 1/3 xícara de milho verde
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de chá de curry
  • Sal a gosto
     

modo de preparo

Para o Recheio:

  1. Aqueça o óleo em uma panela e doure levemente a cebola com o curry
  2. Em seguida, acrescente todos os legumes
  3. Frite-os até que fiquem bem firmes
  4. Tempere com sal e reserve

Para a Massa:

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e adicione a água aos poucos
  2. Misture bem e divida a massa em 20 partes iguais
  3. Abra-as com um rolo até formar rodelas finas

Para Preparar:

  1. Coloque em cada uma das massas um pouco de recheio
  2. Dobre-as ao meio e feche as bordas apertando comos dedos
  3. Disponha os pasteís em uma assadeira e pincele shoyo
  4. Leve ao forno dourar
     

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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