Penne com camarões ao molho picante

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ingredientes

  • 1/2 pacote de massa penne grano duro
  • Azeite extra virgem
  • Sal a gosto
  • 1 lata de tomate pelado
  • 2 dentes de alho grandes e picados em cubinhos
  • 1/2 cebola média picada em cubos
  • 20 camarões grandes, limpos, com casca, mas sem cabeça
  • Manjericão fresco a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Lascas de parmesão de boa qualidade (ralado grosso)
  • 1 tomate maduro picado em cubos

modo de preparo

  1. Cozinhe a massa com um fio de azeite e sal
  2. Quando estiver al dente, escorra e reserve tampada para não esfriar.
  3. Em uma panela, coloque um fio generoso de azeite, o alho e uma pitada de sal
  4. Quando o alho estiver dourado, acrescente a cebola
  5. Quando ela estiver tenra, adicione o tomate picado e deixe cozinhar por poucos minutos
  6. Acrescente o tomate pelado, parte do manjericão e a pimenta calabresa
  7. Mexa bem e assim que ferver adicione os camarões
  8. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e estará ponto
  9. O molho deve ficar bem consistente, por isso não coloquei água
  10. Prove e ajuste o sal, se necessário
  11. Sirva-o sobre a massa e polvilhe lascas de parmesão e manjericão fresco por cima.

Dicas práticas

Fonte: Cozinha Fácil 



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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