Pesto de Rucula

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ingredientes

  • 1 molho de rúcula
  • 1 molho de salsa
  • 1 dente de alho
  • 80 gramas de avelãs
  • 100 ml de azeite
  • 60 gramas de queijo parmesão
  • Sal e pimenta quanto baste
  • Sumo de limão quanto baste

modo de preparo

  1. Numa frigideira anti-aderente torre as avelãs sem adicionar nenhuma gordura, até que comecem a ficar louras. Retire e deixe arrefecer. 
  2. No copo da varinha mágica coloque as avelãs, a rúcula e a salsa partida grosseiramente, o queijo cortado em pedaços pequenos., o dente de alho e o azeite
  3. Triture bem até ficar com uma pasta não muito fina
  4. Tempere depois com o sal e a pimenta a gosto e regue com um pouco de sumo de limão
  5. Mexa bem e guarde num frasco no frigorífico e use consoante as suas necessidades

Dicas práticas

Fonte: Para Cozinhar



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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