Pimentas quentes recheadas
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ingredientes
- 15 pequenas pimentas quentes como jalapeno, verde ou vermelho
- 5 dentes de alho picados
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de alcaparras picadas
- 3 anchovas finamente picadas
- 2 colheres de chá de pinhões
- 1/2 xícara de azeite extra
- Sal e pimenta fresca
modo de preparo
- Preaqueça o forno a 175. Corte as pimentas ao meio longitudinalmente. Raspe as sementes. Deixar algumas sementes se você gosta de comida picante.
- Misture todos os outros ingredientes, menos o óleo.
- Recheie os pimentos com a mistura.
- Coloque em uma assadeira cubra com papel alumínio. Asse por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse 8-10 mais minutos.
Dicas práticas
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 40
Fonte: PBS
Enviado por Receitas Virtuais
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