Polenta de Feijão
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ingredientes
- 1 xícara de sobra de feijão cozido
- 3 colheres de sopa de farinha de mandioca
- 1 colher de café de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
modo de preparo
- Ferva o feijão e em seguida acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sempre até que fique como a foto.
- Desligue o fogo e transfira para um refratário pequeno umedecido com água.
- Alise com a colher e deixe esfriar.
- Passe uma faca cortando as polentas no tamanho que você preferir.
- Frite em óleo bem quente. Frite de um lado, por uns dois minutos, e só depois vire para fritar do outro lado.
- Escorra e coloque num prato com papel toalha para que o papel absorva a gordura.
- Sirva quente.
Dicas práticas
Fonte: Pilotando um Fogão
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Cozinheiro
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