Quiche light com recheio de abóbora

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ingredientes

 

  • 200 gramas de ricota;
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • ½ abóbora japonesa pequena cortado em pedaços bem pequenos
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 200 gramas de massa semi laminada
  • sal a gosto

modo de preparo

          Massa

  1. Forno em temperatura média.
  2. Pegue a massa bem gelada e coloque em uma superfície toda enfarinhada e abra com um rolo até que fique com uns 5 mm de espessura.
  3. Pegue a margarina, unte 8 fôrmas removível com 8 cm de diâmetro cada e forre o fundo e as laterais com essa massa.
  4. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por aproximadamente uns cinco minutos, ou até que fique um pouco dourada. Retire do forno.

          Recheio

  1. Leve ao fogo Em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo, adcione as 4 colheres de sopa de água e a abóbora.
  2. Refogue tudo e mexendo de vez em quando, até que fique al dente.
  3. Adcione, o sal e a salsinha. Rretire do fogo.
  4. Bata a ricota em um processador, o leite, os ovos e o sal.

         Finalização

  1. Coloque a abóbora sobre as massas e espalhe.
  2. Leve ao forno por mais uns 25 minutos, ou até que o recheio fique firme.
  3. Retire em seguida e sirva quente ou fria.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 
 


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