Receitas virtuais

Rabanada com calda de banana

Para a Rabanada:

Para a Calda de Banana:

Unte uma assadeira com manteiga e coloque as fatias de pão
Não deixe que elas fiquem uma em cima da outra
Numa tigela grande misture os ovos, leite, baunilha, canela, açúcar, sal e rum e despeje uniformemente sobre o pão
Tampe e leve à geladeira pelo menos 8 horas ou durante a noite
Retire o pão da geladeira e espere chegar à temperatura ambiente
Pré-aqueça o forno a 170º e asse o pão descoberto por 40 ou 45 minutos, ou até as bordas do pão ficarem douradas
Enquanto isso, em uma grande e profunda frigideira derreta a manteiga leve em fogo baixo
Adicione o açúcar mascavo, a canela, a baunilha e o rum e mexa até que o açúcar se dissolva
Adicione algumas gotas de água se necessário e deixe ferver por cerca de 2 minutos
Adicione as bananas cortadas e retire do fogo
Mantenha coberto até rabanada sair do forno
Ao tirar o pão do forno, cubra com a calda de bananas e sirva