Abóbora com feijão branco e bacon
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 4 fatias de bacon
- 700g de abóbora sem casca e sem sementes em cubo
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de orégano fresco
- sal e pimenta preta
- 400d feijão branco cozido e escorrido
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
Modo de preparo:
- Cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante, 6-8 minutos. Transfira para um prato e deixe esfriar, em seguida, quebre em pedaços.
- Adicione a abóbora na frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, 5-7 minutos. Adicione o caldo de carne, orégano, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora esteja macia, de 6 a 8 minutos. Adicione o feijão e vinagre e cozinhando mais 2 minutos. Cubra com o bacon.
Dicas:
Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 15
Fonte: realsimple